グルメ 食材の五性と五味～世の中は全てバランスでできている事を理解しておくと飲みの席でちょっと博識を装えるかも
世の中の全てのことが「バランス」で成り立っているということ。結構真理だなと思ったことを習ったので整理しとく。「バランス」が崩れるとトラブルになり上手くことが運ばない。何にしても共通していると思う。食材を組み合わせると言う事を意識的に行うとま...
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グルメ 黒潮本陣：中土佐町久礼～カツオの藁焼きタタキと大正町市場で昔ながらの本物を味わう
久礼に行くかみさんと久礼にカツオのタタキを食べに行きました。かみさんの強い希望で美味しいカツオのタタキを食べたいと。以前、高知の知人に「黒潮本陣」に連れて行って貰った事があり、その時に久礼漁港が見えたので「久礼（くれ）」だと覚えていました。...
グルメ 自宅で玄米のご飯を食す～素食と言われる玄米は白米よりも美味いと思うんだけどな
知人から、多分10kg以上ある玄米を分けて貰っちゃいました。30kgの米袋に1/3以上はあると思います。ウチの炊飯器、かみさんがコレが良いって言うのでそこそこ良いのを買ったのですが、多機能炊飯器を全然活用できてなくて、「玄米を貰っちゃったよ...
グルメ 廣末屋：香南市夜須町～一度食べに行きたい「ニラ塩焼きそば」で人気のお店
ニラ塩焼きそばで人気の廣末屋に行ってみたいニラ塩焼きそばで人気のお店が、高知県香南市夜須町にあります。私は一度も行ったことがないのですが、時々、高知ローカル放送のTVで取り上げられるお店の、ニラてんこ盛りな塩焼きそばがメチャ美味いらしいので...
グルメ 天下一品：高知市～関西では普通に見かけるけど高知には一軒しかなくて無償に食べたくなる
本日のお昼ごはんは、外出先で仕事が昼休みにつっこんでしまったので、少し遅めのお昼になりました。何を食べようかと同僚と検討した結果、天下一品のラーメンを食べることにしました。久しぶりにコッテリスープの天一ラーメンを食べました。もっとも、コッテ...