グルメ 昨年に続き自分で青梅を塩漬けして梅の赤紫蘇塩漬けを作る2026〜去年より大粒の梅を買ってミネラル天然塩で梅仕事をやる
昨年の6月早々に実家にある梅の木から実を収穫して初めての梅干し（梅漬け）を作りましたが、案外美味しくてすぐに食べ尽くしてしまったので、次回は多めに作ろうという気持ちでいました。そして今年もそのシーズンが近づいてきたので、アンテナを張って情報...
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グルメ グルメ 初めて自分で青梅を塩漬けして梅干しを作る2025〜ミネラル天然塩で梅仕事をやってみることにした
最近、食品の添加物について強く疑問を持つようになりました。仕事の都合上お昼ごはんをコンビニで調達することが多く、なるだけコンビニの厨房で調理した弁当を選んでいます。しかしコンビニ印の純正弁当は人工食材か？と思えるほど不自然で、絶対に食べたい...
お勧め ドラマ「あたりのキッチン！」～桜田ひより主演のグルメ系ほっこりドラマ
原作がマンガのドラマ「あたりのキッチン！」を楽しみに観ています。東海テレビで制作されたこのドラマは実力のある俳優さんがキャストされていて、安定感のある優しい作品に仕上がっています。東海テレビのプロデューサー：遠山圭介氏が手掛けた作品です。
グルメ 越知町コスモスまつり（令和５年度） ～仁淀川で鮎の塩焼きを食べて来た
今年は波川で豊穣祭が行われず仁淀川の鮎が食べられない毎年、高知県内で開催される豊穣祭の中でも、仁淀川（波川）で開催されるイベントが気に入っていて楽しみにしているのですが、今年は波川では行われないと知りました。代わりに日高村の方で行われたらし...
グルメ かがみ温泉RIO ：高知市～鏡村で伝統食のツガニ料理（ツガニそうめん、ツガニうどん）を食べて来た
旬の食材（ツガニ：モクズガニ）を食べてみたい今年の夏の暑さはちょっと異常とも思える感じで、9月も今日で最後だと言うのにまだまだ蒸し暑いです。でも確実に秋は近づいている様で、朝は少し涼しい日もあったりしますし、植物や生き物たちも着実に季節の変...